Bufféer

Alla priser är per person och inklusive moms. Leveransavgift tillkommer.

VILTBUFFÉ

  • Helstekt hjortytterfile med lingonsås
  • Säsongens viltstek med kantarellsås
  • Snittar med renstek och pepparrot
  • Rostad potatis
  • Säsongens mixade sallad
  • Ostbricka med lokala ostar, päronmarmelad och kex
  • Bröd och smör
  • Lingonpannacotta

Pris 320:- (erbjudande under v41-45 300:-)

HÖSTBUFFÈ

  • Kryddig marinerad rostbiff
  • Marinerad kycklingfilé
  • Örtkräm
  • Rostade rotfrukter
  • Kantarellpaj
  • Rödbetor, chevré, honung och flingsalt på ruccolabädd
  • Bröd och smör
  • Äppelkaka med vaniljsås

Pris 210:-

SKÖRDEBUFFÈ

  • Ugnsbakad torsk med örtolja
  • Viltfärsbiffar med svampsås
  • Säsongens bönor och sallad
  • Grillade tomater med olivolja och vitlök
  • Rostade rotfrukter med färska örter
  • Zucchini och kantarellpaj
  • Plommonkompott med gräddklick

Pris 220:-

TAPASBUFFÉ

  • Tortilla
  • Serranoskinka med mangosalsa
  • Vitlöks-och chilimarinerade skaldjur
  • Gazpacho
  • Heta kycklingvingar
  • Ostfyllda pimentos
  • Citrusmarinerade oliver
  • Vitlökschampinjoner
  • Manchego
  • Aioli
  • Vitlöksbröd
  • Fruktspett

Pris 300:-

EKOLOGISK BUFFÈ

  • Kravmärkt kycklingfilé med kryddig paprikakräm
  • Örtbakad kravmärkt lax serveras kall med citrusaioli
  • Kravmärkta rotsaker med flingsalt och örter
  • Säsongens grönsallad
  • Kall gazpacho
  • Bröd och ekosmör
  • Fruktfat med säsongens ekologiska frukter

Pris 300:-

ENKEL KALL BUFFÉ

  • Kallskuret (rostbiff, lufttorkad och rökt skinka) dekorerad med säsongens frukt och grönt.
  • Krämig potatissallad med rödlök och rädisor.
  • Ostbricka med brie, gorgonzola, taleggio, vindruvor och kex.
  • Bröd och smör.
  • Chokladmousse med gräddklick

Pris: 180:-

VEGANBUFFÈ

  • Tunnbrödsnittar med paprikaröra och ruccola
  • ​Chilimarinerad oumph
  • Guacamole
  • Couscous med grönsaker
  • Bröd och hummus
  • Mixad sallad
  • Mangocolada

Pris: 200:-

VEGETARISK BUFFÉ

  • Vegofärsfyllda paprikor
  • Kryddig tomatsås
  • Rostade polkabetor
  • Medelhavspaj
  • Haricot verts och vaxbönsallad med picklad rödlök
  • Bröd och smör
  • ​Äppel och päronkompott med vaniljgrädde

Pris: 200:-

MEXIKANSK BUFFÉ

  • Enchiladas med kyckling och salsa verdesås
  • Enchiladas med grönsaker och salsa verdesås
  • Kyckling mole poblano
  • Mexikanskt ris
  • Guacamole
  • Picco de gallo
  • Tortillachips
  • Jello

Pris: 250:-

Minsta antal för beställning 10 personer. Vi vill ha din beställning minst 1 vecka före leverans. Kostnad för utkörning tillkommer. För specialkoster tillkommer 25% på ordinarie pris per antal beställda specialkoster per person.

Leveranskostnad

inom Uppsala stad vardagar 250 kr

inom Uppsala stad helger 320 kr

returer 100 kr

utanför Uppsala stad vardagar 150 kr/mil

utanför Uppsala stad helger 200 kr/mil

Kallskuret och chilikryddat kycklingspett.
Kallskuret och chilikryddat kycklingspett.
Fruktfat efter säsong
Fruktfat efter säsong
Parmalindad sparris
Parmalindad sparris
Kallskuret studentbuffé
Kallskuret studentbuffé
Tomat och mozarella
Tomat och mozarella
Marinerad rostbiff
Marinerad rostbiff

Beställning

Kom ihåg att ha god framförhållning när ni beställer.
Vi ser gärna att ni beställer enklare catering minst dagen innan,
innan 12.00 och bufféer och större beställningar ska komma in en vecka innan leveransdatum.

: